Otyłość, która często jest przyczyną cukrzycy, nowotworów czy chorób układu krążenia, to pandemia współczesnego świata. To obciążenie nie tylko dla osób chorych, ale także dla systemu opieki zdrowotnej. Chociaż od lat we wszystkich krajach europejskich podejmowane są różne inicjatywy, nie są one skuteczne w zmniejszaniu wskaźników otyłości. O kluczowych czynnikach wpływających na pozytywne odżywianie konsumentów, … Dowiedz się więcej

W Rozporządzeniu opublikowanym przez poprzedni rząd Portugalii przyjęto uproszczony system etykietowania Nutri-Score jako środek w zakresie zdrowia publicznego mający na celu promowanie zdrowego odżywiania. Rozporządzenie to zostało wydane bez wiedzy portugalskiej Generalnej Dyrekcji ds. Żywności i Spraw Weterynaryjnych (DGAV), która jest właściwym podmiotem krajowym promującym i przygotowującym krajowe przepisy w obszarze żywności. Powyższe Rozporządzenie było … Dowiedz się więcej

22 marca 2024 r. Portugalia ogłosiła, że oficjalnie przyjmuje system Nutri-Score jako dobrowolne znakowanie na przodzie opakowania produktów spożywczych.[1] Dwa miesiące później, z Brukseli przyszło potwierdzenie od portugalskiego ministra rolnictwa, José Manuel Fernandesa, że Lizbona (Portugalia) zrezygnuje z Nutri – Score. Nie wiadomo jeszcze, w jakim czasie i w jaki sposób. „Oceniamy Nutri – Score … Dowiedz się więcej

Eksperci są zgodni – stopień przetworzenia produktów w naszej diecie ma ogromne znaczenia dla naszego zdrowia. Dlatego powinniśmy ograniczać wysoko przetworzoną żywność i wybierać naturalne produkty o niskim stopniu przetworzenia.[1] Produkty wysoko przetworzone klasyfikowane jako NOVA 4 to żywność, która została poddana intensywnym przemysłowym procesom fizycznym, chemicznym lub biologicznym (np. uwodornieniu, formowaniu, wytłaczaniu, wstępnemu przetwarzaniu … Dowiedz się więcej

Na portalu mojacukrzyca.org odbyło się spotkanie on-line w ramach AKCJI EDUKACJI poświęcone tematowi: „Co można wyczytać z etykiety produktów spożywczych?”. Specjalnym gościem wydarzenia była dr Beata Sińska z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego Wydział Nauk o Zdrowiu. Tematem webinaru było etykietowanie produktów spożywczych pod kątem zdrowia i bezpieczeństwa żywności. Ekspertka przybliżyła tajniki czytania etykiet, omówiła najważniejsze aspekty, … Dowiedz się więcej

Na portalu Medycyna Praktyczna mp.pl ukazał się wywiad z prof. Mariuszem Panczykiem z Zakładu Edukacji i Badań w Naukach o Zdrowiu na Wydziale Nauk o Zdrowiu Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Ekspert z WUM opowiedział o systemie Nutri-Score oraz wskazał jego wady i zalety. Podsumowując: Prof. Mariusz Panczyk podkreśla również, „że jest sporo krajów, w tym Polska, gdzie system ten działa trochę „na … Dowiedz się więcej

W marcu 2024 r. w Nutrients opublikowano artykuł naukowy pt. „The Nutri-Score Scale—A Tool for Assessing the Nutritional Quality of Processed Meat Products Available on the Polish Market” na podstawie badania ekspertów ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Celem pracy było sprawdzenie jakie oceny w systemie Nutri-Score otrzymują przetwory mięsne oraz czy zaktualizowany algorytm … Dowiedz się więcej

Pod koniec 2023 r. Uniwersytet w Wageningen w Holandii przeprowadził na grupie fokusowej „Badanie percepcji, doświadczeń i wykorzystania Nutri-Score przez konsumentów”. Wyniki badania, które zostały opublikowane 1 marca 2024 r. wskazują, że: Źródło: https://edepot.wur.nl/650947

Holenderscy eksperci – dr Stephan Peters i prof. dr Hans Verhagen przeanalizowali dotychczasowe badania dotyczące systemu Nutri-Score i wykazali stronniczość części publikacji naukowych. Jak podsumowują naukowcy, ich „główne obserwacje są takie, że zdecydowana większość badań wspierających system Nutri-Score została zrealizowana  przez twórców Nutri-Score. Natomiast większość (61%) badań przeprowadzonych niezależnie od twórców systemu Nutri-Score wykazała niekorzystne … Dowiedz się więcej

Od 1 stycznia 2024 r. oceny Nutri-Score znakujące żywność są przydzielane według zaktualizowanego algorytmu. Mleko odtłuszczone i półtłuste zostało zdegradowane z oceny A do B, a mleko pełnotłuste nawet do C. Słodzone i smakowe jogurty znajdziemy w sklepach z oceną od C do E – w zależności od składu. Wszelkie napoje roślinne nie będą już … Dowiedz się więcej