Paweł Harycki 
Podczas 14. Europejskiej Konferencja Żywieniowa FENS 2023 (14th European Nutrition Conference, Federaration of European Nutrition Societies 2023) prezentowano również plakaty naukowe. Dr inż. Hubert Dobrowolski, dr hab. lek. Dariusz Włodarek oraz dr hab. n. med. i n. o zdr. Mariusz Panczyk przygotowali poster pt. „Plusy i minusy systemu Nutri-Score, jako potencjalnego wspólnego systemu w krajach … Dowiedz się więcej
14-17 listopada 2023 w Belgradzie odbyła się 14. Europejska Konferencja Żywieniowa FENS 2023 (14th European Nutrition Conference, Federaration of European Nutrition Societies 2023), na której został poruszony temat systemu Nutri-Score. Dr hab. inż. Iwona Traczyk zaprezentowała opinię polskich ekspertów odnośnie systemu Nutri-Score na podstawie raportu pt. „Opinia polskich specjalistów z zakresu żywienia na temat znakowania … Dowiedz się więcej
w ramach koalicji Nutri-Score nie zaprzestajemy działań zmierzających do zainteresowania instytucji publicznych oceną systemu Nutri-Score. Dążymy do weryfikacji jakości systemu, a przede wszystkim do jego weryfikacji pod kątem wprowadzania konsumenta w błąd. Jednym z działań, które podjęliśmy w ostatnich dniach, jest uruchomienie petycji skierowanej do Prezesa Urzędu Ochrony Konsumentów i Konkurencji. W petycji zwracamy uwagę, … Dowiedz się więcej
Jedna z największych sieci handlowych w Polsce, Lidl, ma już w swojej ofercie produkty z oznaczeniem systemem Nutri-Score. By przybliżyć konsumentom czym jest to znakowanie, przy półkach sklepowych można spotkać tablice informacyjne na ten temat. Znajduje się tam krótka informacja: „Nutri-Score jest dobrowolnym i dodatkowym systemem oznaczania wartości odżywczych z przodu opakowania jako uzupełnienie klasycznej, … Dowiedz się więcej
Prezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego Jacek Zarzecki, poinformował opinię publiczną poprzez media społecznościowe o złożeniu zawiadomienia do Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów w sprawie Nutri-Score. Wśród zarzutów podniesionych przez przedstawiciela branży mięsnej wobec systemu Nutri-Score pojawiły się m.in.: • promowanie żywności ultra-przetworzonej, której skład można dowolnie modyfikować pod kątem korzystnej oceny algorytmu, … Dowiedz się więcej
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) w oparciu o aktualne dowody naukowe, opracowała wytyczne dotyczące spożycia nasyconych kwasów tłuszczowych i kwasów tłuszczowych trans oraz całkowitego spożycia tłuszczów. Zalecenia te mają na celu zapobieganie niezdrowemu przyrostowi masy ciała dorosłych i dzieci i chorób niezakaźnych. Według WHO dorośli powinni ograniczać całkowite spożycie tłuszczów do 30% całkowitego spożycia energii. Tłuszcze spożywane … Dowiedz się więcej
Nutri-Score, francuski system znakowania produktów spożywczych „sygnalizacją świetlną” od początku 2024 roku wprowadza zmianę algorytmu po jego rewizji i przeformułowaniu. Dość kontrowersyjna okazuje się jednak klasyfikacja ocen dla napojów. Mleko odtłuszczone i półtłuste zostało zdegradowane z oceny A do B, a mleko pełnotłuste nawet do C. Słodzone i smakowe jogurty znajdziemy w sklepach z oceną … Dowiedz się więcej
Eksperci Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem (IARC) działającej z ramienia WHO oraz Wspólny Komitet Ekspertów FAO ds. Dodatków do Żywności (JECFA) przeanalizowali dostępne wyniki badań aspartamu i ogłosili swoją ocenę dot. wpływu tej substancji na zdrowie. Aspartam to sztuczny (chemiczny) środek słodzący, szeroko stosowany od lat 80. Jest ok. 180 razy słodszy od cukru, a … Dowiedz się więcej
Raport przygotowany przez badaczy z Wydziału Nauk o Zdrowiu Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego: dr hab. Mariusza Panczyka, dr inż. Huberta Dobrowolskiego, dr inż. Beatę Sińską, dr n. med. Alicję Kucharską, dr hab. Mariusza Jaworskiego, dr hab. inż. Iwonę Traczyk pt. „Opinia polskich specjalistów z zakresu żywienia nt. znakowania produktów spożywczych wartością odżywczą” doczekał się publikacji w … Dowiedz się więcej
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) odradza stosowanie niecukrowych substancji słodzących (słodziki) – Non-sugar sweeteners (NSS) – w celu kontrolowania masy ciała lub zmniejszania ryzyka chorób niezakaźnych. Wyniki systematycznego przeglądu dostępnych dowodów naukowych potwierdziły, że używanie NSS nie przynosi żadnych długoterminowych korzyści w zakresie redukcji tkanki tłuszczowej u dorosłych i dzieci. Wyniki przeglądu sugerują również, że mogą … Dowiedz się więcej