FAKTY NA TEMAT
SYSTEMU ZNAKOWANIA
NUTRI-SCORE
Administracja Unii Europejskiej prowadzi prace mające na celu wprowadzenie wspólnego systemu oznaczania produktów wartością odżywczą na froncie opakowania (FOPNL). Jednym z rozważanych rozwiązań jest wdrożenie systemu Nutri-Score, który jest obecny w kilku krajach UE. Należy zwrócić uwagę, że próby jego oficjalnego wprowadzenia, wiążą się bardzo często ze sprzeciwem producentów rolnych i przetwórców, ponieważ jego założenia w większości przypadków deprecjonują produkty naturalne, ekologiczne, regionalne, czy tradycyjne oraz takie, których skład nie może ulec zmianie ze względu na obowiązujące przepisy.
Przykładem takich produktów są np. soki, oleje i oliwy, miody, sery dojrzewające i produkty rybne, które często są promowane w ramach unijnych programów dot. produktów regionalnych, lokalnych, ekologicznych, czy z oznaczeniem pochodzenia geograficznego produktów rolnych.
Nutri-Score stoi w sprzeczności z opiniami wielu żywieniowców i dotychczasową polityką UE w zakresie powrotu konsumentów do zdrowej diety w oparciu o tradycyjne, podstawowe produkty, powstające z lokalnych upraw czy hodowli. Dodatkowo tradycyjne produkty, oparte w 100% na naturalnych surowcach są gwarancją wysokiej jakości i różnorodności unijnej produkcji, celem utrzymania dziedzictwa kulturowego i kulinarnego krajów UE, a to mogłoby zostać nieodwracalnie zaprzepaszczone w przypadku systemu Nutri-Score.
Wady Systemu Nutri-Score
opinie ekspertów
„Nutri-Score nie zastępuje ogólnych wytycznych dotyczących prawidłowego żywienia, opartych na zaleceniach dotyczących udziału w diecie poszczególnych grup żywności, których celem jest osiągnięcie przez konsumentów zdrowej diety. Może być pomocny przy wyborze produktów, jednak aby zapewnić dokładne zrozumienie Nutri-Score i uniknąć nieporozumień lub błędnej interpretacji, należy wziąć pod uwagę, że nie informuje on konsumentów o bezwzględnej wartości odżywczej produktów spożywczych, a jedynie o ich względnej wartości w porównaniu z innymi podobnymi produktami w ramach tej samej kategorii.”
dr hab. inż. lek. med. Dariusz Włodarek
prof. SGGW
"Aktualna strategia KE w zakresie gospodarki żywnościowej jest nakierowana m.in. na walkę z chorobami dietozależnymi poprzez poprawę składu żywności i dodatkowe znakowanie. Jednym z pomysłów wpisujących się w realizację tego celu jest system Nutri-Score, wdrożony dobrowolnie w kilku państwach UE. Logo Nutri-Score, które informuje o ogólnej wartości żywieniowej produktu, coraz częściej można spotkać także na polskich produktach. W założeniu ma ono pomóc w wyborze zdrowszej opcji w ramach tej samej grupy środków spożywczych lub podobnych grup, które konsumenci wybierają w ramach danego posiłku. Z perspektywy przepisów prawa żywnościowego stanowi ono dobrowolną informację na temat żywności, która podlega pod wymogi tego prawa i musi być z nimi zgodna."
Joanna Olszak
Doradca ds. Prawa Żywnościowego IGI Food Consulting
Baza wiedzy i ekspertyzy
Szereg badań i ekspertyz pokazuje wpływ systemu Nutri-Score na percepcję konsumentów, ich wybory zakupowe oraz postrzeganie co jest zdrowym produktem, który można konsumować bez ograniczeń. Odwiedź naszą strefę ekspercką i zapoznaj się z najnowszymi wynikami badań na temat wpływu systemu Nutri-score na naszą dietę oraz produkcję spożywczą.
opinie przedstawicieli branży spożywczej
„System Nutri-Score pomija wytyczne żywieniowe, nie analizuje pełnej matrycy żywieniowej, nie jest oparty na naukowych podstawach, skupia się jedynie na poszczególnych grupach składników odżywczych, oceniając je jednoznacznie jako pozytywne bądź negatywne, bez uwzględnienia zaleceń żywieniowych w zakresie wielkości ich udziału w diecie”
JULIAN PAWLAK
Prezes Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków / wypowiedź dla: Portalspozywczy.pl
„Nasze działania skierowane będą na wyłączenie branży napojowej z Nutri-Score i poszukiwanie takiego rozwiązania które wskazywać będzie na wartość napoju, a nie tylko na ilość cukru”
Piotr Chęcielewski
Członek zarządu Jurajska SA i dyrektor marketingu Hortex / wypowiedź dla: Portalspozywczy.pl
„Zielone światło jest dobre na drodze a sygnalizacja świetlna pomaga kierowcy w bezpiecznej jeździe. System Nutri-Score, choć wzorowany na światłach drogowych, nie zapewnia konsumentowi bezpieczeństwa. Nie dostarcza pełnej wiedzy o wartościach odżywczych produktów, a wręcz je fałszuje. A konsument kupując produkt spożywczy musi mieć jasną informację i pełną wiedzę o jego wartości odżywczej i właściwościach zdrowotnych.”
Marian Sikora
Przewodniczący Rady Federacji Branżowych Związków Producentów Rolnych
„Klasyfikacja Nutri-Score uderza rykoszetem w konsumencką percepcję znaczenia w diecie oraz wartości odżywczych olejów roślinnych. Podczas gdy krajowe, europejskie i międzynarodowe publiczne instytucje naukowe jednomyślnie zalecają spożywanie olejów roślinnych bogatych w tłuszcze wielonienasycone oraz zastępowanie nimi tłuszczów nasyconych, w systemie Nutri-Score takie produkty jak krajowy olej rzepakowy mogą liczyć co najwyższej na ostrzegawcze światło pomarańczowe, co wprost stoi w sprzeczności z rekomendacjami odnośnie zasad zdrowego żywienia.”
Adam Stępień
Dyrektor Generalny Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju
„Nie ma przekonujących dowodów naukowych na poparcie hipotezy, że przyjęcie systemu znakowania takiego jak Nutri-Score miałoby prozdrowotny wpływ na konsumentów. Uważamy, że przyznawanie żywności „punktacji” wyłącznie na podstawie doboru określonych składników, nawet jeśli są starannie dobrane, nie jest odpowiednim podejściem. Sądzimy, że metody opierające się na kodowaniu kolorem wprowadzą podział rynku produktów spożywczych na produkty „dobre” (kolor zielony) i „złe” (kolor czerwony). Skieruje to do konsumenta fałszywą informację, stojącą w sprzeczności z zasadą, że „nie istnieją produkty spożywcze dobre lub złe, ale prawidłowe i nieprawidłowe sposoby odżywiania się.”
Marek Przeździak
Prezes Zarządu POLBISCO - Stowarzyszenie Polskich Producentów Wyrobów Czekoladowych i Cukierniczych
„W diecie każdego człowieka powinno się znaleźć jak najwięcej różnych produktów żywnościowych. System Nutri-Score nie uwzględnia aspektów związanych ze składem i właściwościami żywności, które mają istotny wpływ na uznanie, że dany środek spożywczy jest wartościowy z punktu widzenia zdrowotnego, takich jak zawartość witamin, składników mineralnych i antyoksydantów, stopnia przetworzenia i ewentualnego stosowania dodatków konserwujących. Nutri – Score jest systemem w większości przypadków deprecjonującym produkty naturalne, ekologiczne, regionalne, czy tradycyjne. ”
Wojciech Nowacki
Prezes Zarządu Stowarzyszenia Polski Ziemniak
„Polska branża spożywcza jest jednoznacznie przeciwna systemowi Nutri-Score, który jest bardzo subiektywny i uderza przede wszystkim w produkty wysokojakościowe”
Tomasz Parzybut
Prezes Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP / wypowiedź dla: farmer.pl
Partnerzy
