webmaster

25. listopada br. o godzinie 13:00 odbędzie się webinar z udziałem ekspertów i przedstawicieli branży rolno-spożywczej, we współpracy z Portalem Spożywczym. Jego tematem będzie system znakowania żywności Nutri-Score. Będziemy rozmawiać o jego wpływie na sektor rolno-przetwórczy i o konsekwencjach ewentualnego szerokiego wprowadzenia. Komisja Europejska podjęła działania mające na celu wprowadzenie wspólnego systemu oznaczania produktów spożywczych … Dowiedz się więcej

Zbytnio upraszcza ocenę produktu – informuje o ogólnej wartości żywieniowej produktu, na podstawie jedynie czterech (4) wybranych parametrów produktu (wartość energetyczna, nasycone kwasy tłuszczowe, cukier, i sól) oraz wybranych dziewięciu (9) składników produktu (błonnik, białko, owoce, warzywa, rośliny strączkowe, oleje: rzepakowy, z orzechów włoskich oraz oliwa z oliwek). Nie wspiera zrównoważonej/zbilansowanej diety – nie uwzględnia odpowiednich … Dowiedz się więcej

Europa to region kulinarnej różnorodności. Większość konsumentów kojarzy charakterystyczne dla jej poszczególnych regionów produkty – oliwki z Grecji, włoskie wędliny, oliwę z oliwek charakterystyczną dla rejonu morza śródziemnego, francuskie sery, różnorodność gastronomiczną Hiszpanii i Portugalii, Currywurst uwielbiane przez naszych zachodnich sąsiadów, łosoś z północy. Czy nasze, polskie tradycyjne potrawy – oscypki, sok z jabłek, marchwi, … Dowiedz się więcej